Czekoladowe ciasto w 5 minut

A wszystko zaczęło się od tego: http://demotywatory.pl/1936644/Z-serii-danie-z-glownej
I tak pewnej pięknej niedzieli Pan Cz. sam zrobił pyszne ciacho :D

~~~ 

Czekoladowe ciasto w 5 minut 

4 łyżki mąki

4 łyżki cukru

2 łyżki kakao

1 jajko

3 łyzki mleka

3 łyżki oleju

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Do kubeczka wsypać wszystkie składniki, wymieszać i jak sam tytuł wskazuje do mikrofali na 5 minut:)

Samacznego! 

Ciasto marchewkowe

Dziś miałam ochote zrobić COŚ, ale sama dokładnie nie wiedziałam na co mam smaka;)

Przeglądajac blogi wpadłam na ciasto marchewkowe - i to był strzał w 10!

Przepis cytuję za blogerką : wedelka 

 ~~~

Ciasto marchewkowe 

 1,5 szklanki startej marchwi
2 szklanki mąki
 1,5 szklanki cukru
 1 szklanka oliwy
4 jajka -----> dodałam 3
 1 łyżeczka sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
 przyprawa do pierników lub cynamon ----> wybrałam cynamon
aromat migdałowy

Utrzeć oliwę z cukrem. Wbijać do tego po jednym jajku, ciągle ucierając. Następnie dosypać mąkę, proszek, sodę i przyprawę do pierników. Ciągle mieszając, dodawać po łyżce marchwi.

Na koniec dodać kilka kropel aromatu. 

Ciasto przełożyć do blaszki wysypanej bułką tartą 

i piec w tempertaurze 

stopni przez 40-60 min

Smacznego :)

Tortellini ze szpinakiem i ricottą w sosie śmietanowym z grzybami i czosnkiem

Jak tylko zobaczyłam te danie na youtubie od razu wiedziałam, że muszę je wypróbować. W ostani piątek miałam taką okazje:) Danie bardzo sycące i smaczne, składniki na 4 osoby. Oryginalny przepis jest autorstwa nieesii25

~~~ 

 Tortellini ze szpinakiem i ricottą w sosie śmietanowym

z grzybami i czosnkiem

500g tortelloni ze szpinakiem i riccota 

masło 

2 zabki czosnku

50dkg grzybow/pieczarki

2 duże łyżki śmietany

sól i pieprz 

parmezan 

Na patelni rozgrzać masło, dodać wyciśnięty czosenk i smażyć na złotawy kolor, następnie dodać pokrojone pieczarki. Tortellini ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzone tortellini dodać do pieczarek. Lekko podsmażyć, dodać 2 łyżki śmietany. Na koniec danie posypać parmezanem.

Smacznego:) 

Pieczona karkówka

 Ten przepis dawno już miałam u siebie w ulubionych. Dziś nastał ten dzień kiedy postanowiłam go wykorzystać:) Receputra Anulki z blogu Słoneczna Kuchnia:) Karkówka wyszła bardzo smaczna :)

 ~~~

Pieczona karkówka
1,5 kg surowej karkówki
olej sezamowy ok 2-3 łyżek
2 kostki przyprawowe czosnkowe
1 łyżka soli [dałam ciut mniej]
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżka pieprzu grubo-mielonego
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka tymianku
1 łyżka oregano
1 łyżka rozmarynu

Mięsko opłukać i wysuszyć, wszystkie przyprawy połączyć ze sobą w miseczce lub pojemniku z pokrywką, wymieszać widelcem (powinno wyjść ok. 1/2 filiżanki albo nieco więcej gęstej pasty).

Przyprawami nacieramy mięsko i odkładamy na 2-3 godziny do lodówki

w szczelnie zamkniętym pojemniczku lub przykrytej misce.
Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200C. 

Mięsko przekładamy do rękawa do pieczenia, podlewamy tym co pozostało 

w misce i szczelnie zawiązujemy worek, 

układamy go w naczyniu do zapiekania i pieczemy ok. 3-3,5 godziny.

Ziemniaki pieczone w soli

Ostatnio oglądałam program na tvp1 "Brodzik od kuchni" i spodobał mi się przepis z ziemniakiami w roli głównej;) Miałam zrobić je w piątek, ale już wytrzymać nie mogłam :-) Ziemniaczki wyszły Rewelacyjne przez duże R ;) Naprawde warto je spróbować zrobić. 

Przepis cytuję za stronką Brodzik od kuchni

 ~~~

 Ziemniaki pieczone w soli

1 kg ziemniaków
50 g soli
150 g mąki
150 g bryndzy

1.    Ziemniaki wyszoruj pod wodą. Przełóż do miseczki i zalej wodą.
2.    Mąkę wymieszaj z solą. Mikstura ma być dość słona, ale bez przesady. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
3.    Ziemniaki obtocz dokładnie w mące z solą i ułóż na blaszce do pieczenia.
4.    Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około godzinę. Pod koniec pieczenia wbij w nie nożyk i sprawdź czy już są miękkie. Czas pieczenia może się wahać od 40 minut do 1,5 godziny w zależności od wielkości i gatunku ziemniaków.
5.    Ziemniaki po upieczeniu mają fantastyczną słoną skórkę i wyglądają jak z ogniska. Podpatrzyłam ten sposób pieczenia kiedyś w Internecie – i wszystkim polecam!
6.    Ziemniaki rozkrój i nałóż do środka odrobinę bryndzy. Możesz je też posypać szczypiorkiem

Dopisek: nie miałam bryndzy to moje ziemniaczki polałam sosem czosnkowym. 

W piątek podam ze śledzikiem:-)
Czas pieczenia: 50 min 200C [termoobieg] 

  

Grzybek

 Przepis mojej Mamy. Omlet bardzo dobry na śniadanie:)

 ~~~

Grzybek

1 3/4 szklanki mąki

1 1/2 szklanka wody

1 jajko

szczypta soli

olej 

Wymieszać, wylać na  gorącą patelnie. Smażyć po klika minut na złoty kolor z obu stron
Smacznego:)

Karkówka

Miła odskocznia od kotletów, pulpetów itd.. itp... ;) Przepis cytuję za justyna85 z WŻ

~~~ 

Karkówka 

1 kg karkówki wieprzowej
1 duży seler
2 cebule (średnie)
½ kg pieczarek
sos:
7 łyżek wody
3 łyżki cukru
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki musztardy
3 łyżki Maggi
Karkówkę pokrojoną w plastry lekko rozbić, przyprawić Vegetą, pieprzem i odstawić na
parę godzin. Następnie obsmażyć na patelni. Surowy seler zetrzeć na dużych oczkach tarki, zeszklić
pokrojoną cebulę, dodać pieczarki i razem podsmażyć.
Wybrać wodę z patelni i przelać do naczynia żaroodpornego. Na dno położyć część selera, potem
karkówkę, pieczarki z cebulą, powtórzyć,zalac sosem. Dusić razem przez ok. 1 godzinę w piekarniku(180-200C)
Karkówka jest napawde pyszna i zawsze sie udaje:)

Marcinek

Ciasto pierwsza klasa!. Od paru dni moje ulubione:) Jak sama autorka pisze ciasto jest bardzo łatwe i szybkie, a do tego bardzo, ale to bardzo smaczne. Przepis pochodzi z wortalu Wielkie Żarcie, zamieszczony przez Pysio2007  Dziękuję za tak fajny przepis. Na prawdę polecam:)

~~~

Marcinek

12 op. herbatników ( po 50g) [Petit Beurre]

KREM:

1 duża śmietana 18% (400 ml)

1 duża śmietana 30% (400 ml)

1 mała śmietana 36%

sok z cytryny do smaku

1 szklanka cukru

Śmietany połączyć, dodać sok z cytryny, chwilę ubijać. Następnie dodać cukier i ubić na sztywno.

Blachę wyłożyć folią spożywczą. Układać na zmianę herbatniki (4 szt.x5 szt.) i warstwę kremu. Wierzch posmarować kremem i posypać startymi na tartce herbatnikami i kawą mieloną.

Następnie do lodówki na 12h

Smacznego:)

Ku pamięci

[*] [*] [*]

Tęczowiec

Bardzo się cieszę, że znalazłam taki fajny przepis na sernik na zimno. Prosty w wykonaniu, a przy tym bardzo smaczny. Dodatkowo ładnie się prezentuje:)

Przepis autorstwa piq z WŻ

~~~~

Tęczowiec

5 serki homogenizowane waniliowe (5 x 15 dag)

1 galaretka brzoskwiniowa

1 galaretka truskawkowa

1 galaretka cytrynowa

1 galaretka agrestowa

1 galaretka z czarnej porzeczki

1 galaretka morelowa

paczka biszkoptów

owoce do wyboru

Tortownicę wyłożyć biszkoptami.

1.Galaretkę morelową  rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, gdy zacznie tężeć wymieszać ją z jednym serkiem.Wyłożyć na biszkopty.

2.Galaretkę z czarnej porzeczki jak wyżej.Wymieszać z drugim serkiem i wyłożyć na masę morelową.

3.Galaretkę agrestową robimy jak dwie poprzednie i mieszamy z trzecim serkiem.Wykładamy na masę z czarnej porzeczki.

4.Galaretkę cytrynową robimy jak trzy poprzednie i mieszamy z czwartym serkiem.Wykładamy na masę z agrestową.

5.Galaretkę truskawkową robimy jak cztery poprzednie i mieszamy z piątym serkiem.Wykładamy na masę z cytrynową.

4.Po zastygnięciu ostatniej masy układamy owoce (truskawki,ananasy z puszki,brzoskwinie,do wyboru).

5.Galaretkę brzoskwiniową przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.

Gdy zacznie tężeć wylewamy na owoce.

6.Wstawiamy do lodówki aby dobrze się schłodziło.

Smacznego :-)

Sałatka ananasek & por

 Sałatka wyszukana na portalu Wielkie Żarcie. Autorstwa elwirki Jest bardzo prosta i przyjemna jak oryginalny tytuł sałatki ;)

~~~~

Sałatka ananasek & por  

 puszka ananasa
 puszka kukurydzy
 puszka fasolki czerwonej
 ser żółty ok 25dkg (twardy-polecam Natan)
 por (używam do salatki ok 1/3)

oraz majonez koniecznie Hellmans Babuni
(mały słoiczek-wystarczy do salatki ok 2 czubatych łyżek)
ananasa kroimy na czasteczki (na polowe potem na ciartki i jeszcze raz albo dwa razy )
por od korzenia przekrajam dwa trzy razy po długości a potem klasycznie cieniutko (ja nie lubie wiekszych kawalków pora dlatego kroję go dość drobno ale inni lubia większe kawalki)
ser w kosteczke ok 1x1 cm może ciutke mniejsze
wszystko zsypujemy do miseczki nie zastanawiając się w jakiej kolejności i dodajemy majonez
żadnych przypraw!
jeśli produkty są wcześniej w lodówce salatka od razu gotowa do zajadania ;)
najlepiej zjeść max do 48h od zrobienia
Smacznego:)

Cafe Latte Macchiato

Jak to zwykle bywa na ten przepis natknęłam się przypadkiem na wortalu Wielkie Żarcie. Po tak dużej ilości pozytywanych komentarzy postanowiłam i ja wypróbować;) Kawa wyszła prze-prze-pyszna! Po stokroć dziękuję Kluko za podzielenie się recepturą :-)

~~~~
Cafe Latte Macchiato

1 szklanka mleka
0,5 szklanki mocnej kawy

Mleko podgrzać w garnku. Gdy będzie już ciepłe ubić je mikserem. Wlać do wysokiej szklanki do 3/4 wysokości tak by połowę szklanki zajmowało mleko, a 1/4 pianka. Wlewac delikatnie i powoli kawę najlepiej przy pomocy naczynka do mleka (takiego z dziubkiem... ;))

 Z wierzchu można posypać kakao lub startą czekoladą.

Na marginesie: przy pomocy blendera i z mleka 0,5%tł. udało mi się zrobić kawę

zamiast cukru dodałam 2 tabletki słodzika do mleka

jeszcze raz Kluko dziękuję :)

Pancakes Nigelli Lawson

 Ach... ta Nigella;) Przez Nią chodziły ostatnio za mną pancakes'y;) Zrobiłam i sama siebie zaskoczyłam wyszły bardzo dobre. W oryginalnym przepisie pancakes'y są podane razem z syropem. Niestety jeszcze nie zakupiłam syropu klonowego który wchodzi wskład syropu jagodowego;) Na 100% latem zrobie te placuszki jak Nigella nakazała :))))

Pancakes'y palce lizać!! Warto spróbować tenże przepis:-)  

~~~~

Pancakes Nigelli Lawson

150 g mieszanki

1 jajko

250 ml mleka

1 łyżka (15 g)  roztopionego masła

Mieszanka: 600 g mąki pszennej

50g proszku do pieczenia

2 łyżeczki sody

1 łyżeczka soli

50g cukru pudru 

Syrop jagodowy: 125 ml syropu klonowego podgrzewamy z 200g jagód 

Składniki wymieszać - ciasto ma wyjść dość gęste. Placuszki smażyć 1 minutę z każdej strony. Podawać z syropem jagodowym.

Z tego przepisu wg Nigelli wychodzi 15 placuszków. 

Smacznego!

[Listonic]

Gofry chrupiące

 Na ten przepis natknęłam się przypadkiem, przegladając kulinarne blogi na blogspocie.Wypatrzyłam go u Magdy K.Oryginalny przepis znajduję się na forum cincin i jest autorstwa bajaderki. 

Normalnie oczom nie wierzyłam, że wyszly takie ładne, nie mówiąc już o tym, że pyszniutkie:) 

Pierwszy raz w życiu wyszły mi gofry! Hurra Hip Hip ;)))

~~~~

Gofry chrupiące

1 szklanka mąki pszennej
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1/6 szklanki oleju
1 jajko osobno biało i żółtko
szczypta soli
 1 łyżka cukru  

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.

Następnie zmiksować z mlekiem, olejem i żółtkiem.

Gdy wszystko razem dokładnie zmieszamy odstawić na 10 minut.

W tym czasie białko ubić z szczyptą soli i łyżką cukru na sztywną pianę.

Mocno rozgrzać gofrownicę.

Pianę przełożyć do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać nie używając miksera.

Wlewamy do gofrownicy odpowiednią ilość ciasta i pieczemy do zarumienienia.
Z tego przepisu wyszło 5 gofrów.

Bardzo polecam !!!

Bezy

Zachciało mi się coś... słoooddkkiego, a tu pech -nic ni ma:( Przypomniało mi się, że na portalu Wielkie Żarcie kiedyś znalazłam fajny przepis na bezy:), więc dziś miałam okazje go wypróbować. Moje bezy nie wyglądają jak sklepowe[brak szprycy;)], ale smak jak najbardziej na tak:) W przyszłości wyróbuję jeszcze przepis dorotus76 z cukrem pudrem, ponoć też wychodzą bardzo dobre. A tymczasem ten

przepis jest autorstwa Tadeusza Gwiaździńskiego z "Domowej Kawiarenki". 
Bardzo dziękuje basi19 za zamieszczenie tejże receptury na WŻ:-)

~~~~

Bezy

1 białko
10 dkg cukru

odrobinka soli 

Białko z odrobinką soli ubić na sztywno. Dodawać powoli cukier. Blachę wyłożyć papierem, powyciskać szprycą małe beziki i wstawić do rozgrzanego do 130st. piekarnika i tak przy uchylonym - suszyć przez 1h

Rady basi19:

Potem piec wyłączyć i zostawić tak na całą noc.
Jeżeli ktoś lubi bezy w środku lejące, to niech piecze je 30min.
 Acha i jeszcze jedno nie radzę dawać mniej cukru bo podczas zdejmowania z blach rozpadną się.
Ja chciałam zrobić bezy mniej słodkie i tak właśnie postąpiłam lecz niestety bezy się rozpadały więc musi być cukru 1do10-ciu
(czyli na 1 białko =>10 dkg = 100g cukru= 5 dużych łyżek)

Samcznego:))

Pulpety w sosie pomidorowym

 Mój Kochany Pan Cz. robi bardzo dobre pulpety z poniższego przepisu.

żródło: wiola99 - portal wielkie żarcie :)

~~~~ 

Pulpety w sosie pomidorowym

  mięso mielone 

kasza manna 

cebula pokrojona w kostkę 

 jajko

 sól i pieprz 

 przecier pomidorowy
 marchew  starta na tarce o dużych oczkach 

wody tyle, żeby zakryła pulpety 

Mięso wymieszać z cebulą, kaszą manną i jajkiem. Przyprawić do smaku. Formować kulki. W garnku zagotować wodę, dodać marchew, pulpety wrzucać partiami, gotować 15 - 25 min.

Po zagotowaniu ostatnich dodać przecier i ew. przyprawić sos do smaku.

p.s. do gotującej się wody można dodać ziaranka smaku/vegetę

Smacznego!

Ciacho 3BIT

 Obowiązkowe ciasto na wszystkie święta :) Nie będę się rozpisywać, bo pewnie nie ma takiej osoby w Polsce, która by nie znała tego ciasta;) Przepis dostałam od dziewczyny brata. Naprawdę warto wypróbować tą wersje ciacha:) 
Pycha! M. dziekuję:)

~~~~ 

Ciacho 3BIT
9 paczek herbatników
1 mleko w puszce skondensowane -słodzone
2 budynie waniliowe  [lub śniadaniowe]
1 l mleka
1 kostka Kasi
1 duża śmietana 18%
0,5 łyżeczki żelatyny
1 śnieżka

 czekolada mleczna

Mleko w puszcze gotować w garnku na wolnym ogniu przez 2-3 godziny aż zgęstnieje.
2 budynie ugotować w 0,5 l mleka
Po wystudzeniu dodać kostkę Kasi utrzeć. 0,5 łyżeczki rozpuścić w 0,5 szklance wody. Dużą śmietanę ubić z rozpuszczoną żelatyną.Herbatniki wyłożyć na blachę, na to wylać zgęstniałe mleko z puszki, następnie nałożyć kolejną warstwę herbatników i znów powtórzyć.Potem masę budyniową, a nastepnie ubitą śmietanę wraz z dodana rozpuszczoną żelatyną.

Całość posypać startą czekoladą.

Schabowe "piętrowe"

  Kotlety piętrowe to bardzo fajny pomysł na super obiad :) Troszkę przy tym roboty, ale to w sumie mało istotne, gdy widzi się rekacje rodzinki ;) Całej mojej rodzince danie przypadło do gustu:)) Przepis wyszperany na portalu o2, autorstwa dickw  
Na potrzeby chwili ja co nieco zmieniłam oryginalny przepis. Użyłam filety z kurczaka.

~~~~

Schabowe "piętrowe" 

4 kotlety schabowe,

 1 duża cebula pokrojona w kostkę,
 1 por(biała część)pokrojony w kostkę,
 15-20 dkg pieczarek,
 sól, pieprz,
plastry żółtego sera,
 mąka, 2 jajka, bułka tarta,
 2 łyżki masła, olej, majonez (marka do wyboru). 
1.pieczarki pokroić i podsmażyć na łyżce masła,odrobinę posolić, przełożyć na talerzyk,
2. cebulę i pora podsmażyć (zeszklić) na łyżce masła,odrobinę posolić, przełożyć na talerzyk,
3.kotlety lekko zbić, posolić, popieprzyć, wkładać do rozkłóconych jaj, obtaczać w mące i bułce tartej,
 rozgrzać olej (można dodać trochę masła), smażyć kotlety, po przewróceniu na drugą stronę zmniejszyć ogień 4. na wierzch każdego kotleta układać pora z cebulą, pieczarki, ser i na koniec "kleksa" majonezu.

 5. Ułożone kotlety na blaszce piec ok 15 min w 150stC

Smacznego :-)
p.s. następnym razem jednak posypie kotlety startym serem ;)

Przechowywanie żywności

Przechowywanie żywności

Przekrojone jabłko włożone do chlebaka spowalnia starzenie się chleba,  

Kostka cukru włożona do pojemnika z serem żółtym spowalnia jego pleśnienie,

Sałata owinięta w namoczoną gazete przedłuża zywotnosć sałaty.

źródło: program tv4 "Galileo" 

Fasolka w sosie bolońskim

Ostatnio rzadko kiedy gotuję zainspirowana przepisem z czasopisma, ale jak tylko otworzyłam stronę i zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że to tylko kwestia czasu, aż wyląduje na moim stole;) 

Super danie autorstwa Piotra Witkowskiego opublikowane w "Przyjaciółce" 

~~~~ 

Fasolka w sosie bolońskim

50 dag kiełbasy śląskiej

25 dag boczku gotowanego parzonego

2 cebule

olej

3 puszki czerwonej fasoli

1,5 dużego słoika sosu bolońskiego

pieprz

majranek

bazylia

Kiełbasę śląską i gotowany parzony boczek pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać.

Kiełbasę i boczek podsmażyć na patelni z lekko rozgrzanym olejem, aż się przyrumienią. Dodać cebulą i smażyć ją do czasu, aż stanie się miękka.

Do dużego garnka przełożyć fasolkę czerwoną, mieszać z wcześniej podsmażoną kiełbasą, boczkiem i cebulą. Dolać tyle gotowanej wody, by potrawa nie była zbyt gęsta.

Dodać 1,5 słoika sosu bolońskiego. Jeśli danie jest zbyt gęste, dolać jeszcze gorącej wody. Całość doprawić pieprzem, majrankiem i bazylią.

Mięsne kulki w sosie

 Przepis pochodzi z gazety "Na żywo", niestety nie znam ani numeru, ani roku wydania, bo kartka została wyrwana i umieszczona w moim kulinarnym segregatorze:) Nio, ale to w sumie najmniej ważna informacja;) Danie gości dość często na moim stole:) 

Polecam! 

 ~~~~

Mięsne kulki w sosie

80 dag mielonego mięsa

łyzka posiekanej cebuli,

2 łyzki bułki

jajko

pieprz

bulion (w proszku lub z kostki)

składniki sosu:

20dag mąki

150 ml śmietany

sok z cytryny

sól, pieprz

Mięso wymieszać z posiekaną cebulą, bułką tartą i  jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Z masy uformować niewielkie kulki. Wrzucać je do dowrzącego bulionu. Gotować na wolnym ogniu przez mniej więcej 5 minut. Ostrożnie  wyjąć łyzką cedzakową i osączyć. 300 ml bulionu z gotowania mięsa polączyć ze śmietaną i mąką rozprowadzoną w małej ilości zimnej wody. Gotować 5 minut. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Do sosu włożyć kulki mięsne. Gotować 5-10 minut. Podawać na gorąco.

Muffiny ze śliwkami

 Wczoraj podałam mój ulubiony przepis na muffiny z nutellą, 

Dziś podaje przepis ze stronki dorotus76, które tez zaliczam do moich naj.. :))

 ~~~~

Muffiny ze śliwkami

2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 jajka, roztrzepane
120 g drobnego cukru
pół szklanki oleju
300 g kwaśnej śmietany lub jogurtu (użyłam jogurtu greckiego)
5 śliwek, pokrojonych na małe kawałki (u mnie duże śliwki, wielkości moreli)
Do posypania:
1/4 szklanki cukru demerara

Tradycyjnie - w jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre, połączyć razem, dodając na koniec śliwki.

Ciasto nałożyć do formy na muffinki, każdą muffinkę posypać cukrem demerara, piec około 25 minut w temperatutrze 190ºC. Poczekać chwilę zanim przestygną, potem wyciągać z formy. Studzić na kratce.

Smacznego :)

p.s. Składniki na około 15 muffinek

Czekoladowe muffiny z nutellą

O ile mnie pamięć nie myli to jest bodajże pierwszy przepis z którego zrobiłam muffiny. 

To było lato 2007 ;)

Muffiny zniknęły w trymiga. 
Przepis pochodzi z forum cincin i jego autorką jest bajaderka

~~~~

Czekoladowe muffiny z nutellą

2 3/4 szklanki mąki (375g)

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyzeczka sody oczyszczonej

3 łyżki gorzkiego kakao

3/4 szklanki brązowego cukru
~~ 
1/2 kostki roztopionego masla
2 jajka
1 szklanka maslanki 
~~ 
1 szklanka nutelli

Rozgrzac piekarnik do 200C. Wszystkie suche składniki wymieszać w dość dużej misce. Masło rozmieszać z  jajkami, dodać maślankę i wlać do miski z mąką. Lekko wymieszać, tylko do połączenia sie obu mas, nie dluzej bo muffiny będą twarde. Nalozyc 1 plaska łyżke masy do foremek mufiinowych, dodac łyżke nutelli i przykryć pozostałą masą. Piec okolo 15-20 minut.

Smacznego:)

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Jedna z moich ulubionych surówek do obiadu. Mniam.. Mniam...

~~~~

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem 

1/2  czerwonej kapusty

2 jabłka

1 cebula

majonez Winiary

sól, pieprz

kwasek cytrynowy 

Polecem :-)

Syrop z cebuli na przeziębienia

Syrop z cebuli na przeziębienia  
2 cebule
100 g cukru
1 łyżka miodu
1 cytrynaCebulę siekamy, wkładamy do słoika i przesypujemy warstwami cukru. Przykrywamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 4 godziny. Co jakiś czas przygniatamy cebulę np. tłuczkiem, by wygnieść jak najwięcej soku. Powstały sok zlewamy do innego naczynia, dodajemy miód, sok z cytryny i małą ilość startej skórki cytrynowej. Dobrze jest wszystko przecedzić i przelać do szklanego dzbanuszka. Przykrywamy i trzymamy w lodówce. Pijemy trzy razy dziennie. Doskonały na kaszel i przeziębienia.

Źródło: ddtvn