Długo szukałam fajnego przepisu na muffinki z dżemem, ale się opłacało ;) Przepis wyszperałam na portalu Wielkie Żarcie. Jego autrem jest Kluko.
Muffiny waniliowe z dżemem
1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki cukru
1,5 łyżki ekstraktu waniliowego
2/3 (dwie trzecie) szklanki oleju
2 jajka
3,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
0,5 słoika dżemu (najlepiej truskawkowy)
Mleko, cukier, ekstrakt waniliowy, jajka i olej wymieszać trzepaczką. W osobnym naczyniu wymieszać pozostałe składniki czyli mąkę, proszek do pieczenia i sól. Połączyć oba rodzaje składników. Formy do muffinów wyłożyć papierowymi foremkami, napełnić ciastem do połowy. Kłaść po 1 łyżeczce dżemu do każdego muffina i przykryć to ciastem (wypełniając foremkę prawie do pełna). Piec na złoty kolor w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Ekstrakt waniliowy można zamienić olejkiem aromatycznym do ciast.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzięki za komentarz :-)
Jeśli jesteś niezalogowana/y, proszę podpisz się:)
Jeżeli masz ochotę zostaw namiar blogowy do siebie - chętnie odwiedzę.