Pieczona karkówka

 Ten przepis dawno już miałam u siebie w ulubionych. Dziś nastał ten dzień kiedy postanowiłam go wykorzystać:) Receputra Anulki z blogu Słoneczna Kuchnia:) Karkówka wyszła bardzo smaczna :)

 ~~~

Pieczona karkówka
1,5 kg surowej karkówki
olej sezamowy ok 2-3 łyżek
2 kostki przyprawowe czosnkowe
1 łyżka soli [dałam ciut mniej]
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżka pieprzu grubo-mielonego
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka tymianku
1 łyżka oregano
1 łyżka rozmarynu

Mięsko opłukać i wysuszyć, wszystkie przyprawy połączyć ze sobą w miseczce lub pojemniku z pokrywką, wymieszać widelcem (powinno wyjść ok. 1/2 filiżanki albo nieco więcej gęstej pasty).

Przyprawami nacieramy mięsko i odkładamy na 2-3 godziny do lodówki

w szczelnie zamkniętym pojemniczku lub przykrytej misce.
Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200C. 

Mięsko przekładamy do rękawa do pieczenia, podlewamy tym co pozostało 

w misce i szczelnie zawiązujemy worek, 

układamy go w naczyniu do zapiekania i pieczemy ok. 3-3,5 godziny.