Bardzo lubie te ciasto:) Na pewno jednym z powodów jest jego łatwość wykonania ;)
Przepis pochodzi z gazetki "Przyślij przepis!" 04/2009 s.58. Jego autorką jest Gabriela Zioła.
~~~~
Domowe rafaello
2-3 paczki prostokątnych krakersów [kilka sztuk odkładamy do posypki]
1 litr mleka
2 budynie waniliowe z cukrem
2 łyzki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 żółtko
25 dag masła
20 dag wiórków kokosowych [ w tym 5 dag na posypkę]
Z mleka, proszku budyniowego, mąki ziemniaczanej i cukru gotujemy budyń. Odstawiamy do ostygniecia. Masło ucieramy z żółtkamu i nie przerywając ucierania, dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu. Na koniec wsypujemy 15 dag wiórków kokosowych i dokładnie mieszamy.
Na blasze [o wymiarach 30x20 cm] układamy warstwami krakersy i masę [tak, aby warstw było jak najwięcej].
Pozostałe wiórki kokosowe odsmażamy na patelni, aż się zrumienią. Mieszamy z kilkoma pokruszonymi krakersami i posypujemy gotowe ciasto. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień, gdy krakersy zmiękną. Unikamy wówczas problemów z krojeniem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzięki za komentarz :-)
Jeśli jesteś niezalogowana/y, proszę podpisz się:)
Jeżeli masz ochotę zostaw namiar blogowy do siebie - chętnie odwiedzę.