Galaretka z kurczaka

Tak dobrą galaretkę z kurczaka robi tylko moja Mama:) 
~~~~ 
Galaretka z kurczaka

1-1,20kg skrzydełek lub 4 udka

warzywa: marchewka, pietruszka, seler, por, cebula

6-7 ziarenek ziela angielskiego
kostka rosołowa
1 łyzeczka vegety

3-4 łyżki żelatyny

groszek konserwowy

Skrzydełka/uda wyczyścić. Następnie przygotować warzywa. Do garnka z wodą wrzucić mięsko i warzywa dodać ziarenka ziela angielskiego oraz kostke rosołową z vegetą.
Gdy zacznie się gotować posolić do smaku - nie za dużo.

Gotować do zmiękczenia mięska.

Wyjąć miesko i warzywa.Przecedzić przez sito(można również przez gazę)

Żelatynę rozrobić z gorącą wodą i wlać do wywaru.

W między czasie obrać mięsko z kości i rozdrobnić. Ułożyć w miseczkach pokrojoną w talarki marchewkę, groszek i miesko. Zalać wywarem.

Smacznego :)

Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

3 szklanki mąki

2,5 szklanki mleka

2 jajka

2-3 jabłka
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
Z mąki, mleka, jajek i proszku zamieszać łyżką ciasto. Powinno być konsystencji smietany. Na koniec dodać pokrojone/ starte jabłka. Smażyć na gorącym oleju. Posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)