Skrzydełka na ryżu

Jak tylko myśle o tym daniu to aż mi ślinka cieknie ;) 

Może nie tak za skrzdełkami, co za tym ryżem. 

Po prostu "cud, miód i orzeszki" Danie jest na mojej liście Top 10.

Poniższy przepis jest troszeczkę zmieniony. 

Oryginalna receptura autorstwa malinka16 znajduję się na wortalu Wielkie Żarcie.  

 ~~~~

Skrzydełka na ryżu

1kg skrzydełek
2 szklanki ryżu
przyprawy:
tymianek
bazylia
oregano
estragon

słodka papryka

2 łyżki oleju, sól, pieprz
sos do zalania ryżu:

ząbek czosnku 

6 szklanek wody
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki vegety
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 kostka masła
2 łyżeczki cukru
6 łyżeczek keczupu

Skrzydełka myjemy i osuszamy.Przyprawy wsypujemy do miski wlewamy 2 łyżki oleju i mieszamy.Skrzydełka smarujemy marynatą i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Surowy ryż wsypujemy do naczynia żaroodpornego, na wierzch wykładamy skrzydełka.

Przygotowujemy sos: masło rozpuszczamy na małym ogniu, z vegetą, pieprzem ,papryką,cukrem i keczupem, wlewamy wodę.Skrzydełka zalewamy sosem.

Naczynie żaroodporne wkładamy do gorącego piekarnika 200 stopni i pieczemy 1,20h

Do chrupiących skrzydełek z ryżem wystarczy tylko dodać dowolną surówkę i pyszny obiad jest gotowy.

Smacznego!!!

Yellow chicken meal

 Latem buszując po blogach kulinarnych natknęłam się na bardzo fajny przepis.

Frytki, kurczak, czego chcieć więcej ;) 

Rodzinka daniem zachwycona!. 

Przepis umieszczam dopiero dziś bo najnormalniej w świecie  o nim zapomniałam.

Aaaa co najważniejsze przepis wymyślony przez blogowiczkę cuda.wianki  

Autorce ślicznie dziękuje :) 

Yellow chicken meal

opakowanie frytek
dwie piersi kurczaka
kawalek zoltego sera
smietana
majonez
dwa zabki czosnku
sol, pieprz,
papryka chilli w proszku,
ulubiona przyprawa do kurczaka
oliwa do smażeniaFrytki zrobić według instrukcji na opakowaniu. W tym samym czasie usmażyć kurczaka, pokrojonego w mniejsze kawałki  i obtoczonego w ulubionej przyprawie na rozgrzanej oliwie. Odsączyć na papierowym ręczniku. Gotowe frytki wyłożyć do aluminiowych tacek, na to posypać starty kawałek żółtego sera. Następnie polać sosem: śmietanę i majonez (w proporcjach 1:1) wymieszać razem z sola, pieprzem i ostra papryka do smaku (dużo papryki, bo sos ma być czosnkowo-chilli) oraz z pociachanym bardzo drobno czosnkiem. Na sos położyć kawałki kurczaka i na wierzch posypać jeszcze odrobinę startego sera. Zapiekać przez chwile w piekarniku, do roztopienia sie sera.

Pychotka! :-)

Sałatka z piersi kurczaka i ananasa

 Ta sałatka bardzo często i gęsto;) gości u nas na stole:) Prosta i bardzo dobra. Cóż chcieć więcej...

Przepis pochodzi ze stronki kafeteria.pl  Autorką jest Rustamka_24

p.s. nie byla bym sobą gdybym czegoś nie zmieniła ;) 

~~~~

Sałatka z piersi kurczaka i ananasa

1 puszka ananasa

1 puszka kukurydzy

1 słoik majonezu

1 cebula 

3 duże piersi kurczaka

pieprz, sól.

Pierś kurczaka ugotować w lekko posolonej wodzie. Następnie po ugotowaniu, ostudzić, pierś pokroić w kostkę niezbyt drobną. Ananasa pokroić w kostkę, dodać kukurydzę i wymieszać z majonezem wszystkie składniki. Doprawić do smaku i sałatka gotowa.

Życzę smacznego.

Galaretka z kurczaka

Tak dobrą galaretkę z kurczaka robi tylko moja Mama:) 
~~~~ 
Galaretka z kurczaka

1-1,20kg skrzydełek lub 4 udka

warzywa: marchewka, pietruszka, seler, por, cebula

6-7 ziarenek ziela angielskiego
kostka rosołowa
1 łyzeczka vegety

3-4 łyżki żelatyny

groszek konserwowy

Skrzydełka/uda wyczyścić. Następnie przygotować warzywa. Do garnka z wodą wrzucić mięsko i warzywa dodać ziarenka ziela angielskiego oraz kostke rosołową z vegetą.
Gdy zacznie się gotować posolić do smaku - nie za dużo.

Gotować do zmiękczenia mięska.

Wyjąć miesko i warzywa.Przecedzić przez sito(można również przez gazę)

Żelatynę rozrobić z gorącą wodą i wlać do wywaru.

W między czasie obrać mięsko z kości i rozdrobnić. Ułożyć w miseczkach pokrojoną w talarki marchewkę, groszek i miesko. Zalać wywarem.

Smacznego :)

Kurczak pieczony w sosie sojowym

Od wczoraj szukałam jakiegoś przepisu na kurczaka do którego mogłabym użyć sosu sojowego.Po wpisaniu w google: kurczak, sos sojowy jako 3 link wyskoczył mi przepis Ani100 z wortalu Wielkie Żarcie.Za kurczakiem ogólnie nie przepadam, ale ten mi się udał. A do tego ten sos.... Mniam.. Mniam.. Zastanawiam się czy nie wciągnąć tego dania na moją listę Top10. 
Jestem happy ;) 

   ~~~~

Kurczak pieczony w sosie sojowym

5 udek kurczaka

marynata (na 5 udek):

5 łyzek ciemnego sosu sojowego
5 łyżek ketchupu
5 łyżek oleju
3 łyżki musztardy
1 większa cebula b. drobno pokrojona
2-3 ząbki czosnku
 sól, pieprz

Składniki marynary dobrze wymieszać, włożyć do niej kurczaka (przynajmniej na 2 godz przed pieczeniem).

Następnie wyłożyć do głębszego naczynia żaroodpornego

Całość pieć ok. 1 - 1,5 godz (od czasu do czasu przewrócić, ale tak żeby na końcu troszkę zapiekł się wierzch)

Według mnie najlepiej piec bez pokrywki

Sałatka Gyros - Kebab

Po raz pierwszy satatkę zrobiłam w Sylwestra 2007 

M. dziękuję :)
~~~~ 

Sałatka Gyros - Kebab 

Układać warstwowo:

1. Filet z kurczaka obtoczony w przyprawie Gyros-Kebab

 [najlepsza wg mnie to: Prymat]

2. Kukurydza

3. Ogórek kiszony

4. Cebula

5. Majonez

6. Kapusta pekińska 

Sałatka z piersi kurczaka i kukurydzy

Ot, taka sałatka na słodko:) Jak ktoś lubi takie klimaty to polecam.Warto!

~~~~

Sałatka z piersi kurczaka i kukurydzy

2 puszki kukurydzy

2 podwójne filety z kurczka 

2 woreczki ryżu

1,5 słoiczka majonezu

Ryż i kurczaka gotujemy w osolonej wodzie. Osobno. 

Kurczka pokroić w kostkę.Wszystkie składniki połączyć.

Smacznego:)