Croissanty z czekoladą

 Staram się w kuchni zawsze mieć w zapasie gotowe ciasto francuskie i czekoladę.

Gdy mam ochotę na coś słodkiego to zabieram się za robienie rogalików:)

Przepis przydaje się również gdy mamy niezapowiedzianych gości ;)))

Receptura Nigelli Lawson

źródło: http://nigella-ekspresowo.blogspot.com/2008/09/odcinek2-ekspresowy-poranek-rogaliki-z.html

~~~~ 

Croissanty z czekoladą

1 opakowanie gotowego cista francuskiego
1 tabliczka czekolady 

 1 ubite jajko

Ustaw piekarnika na ok. 220°C

Rozwiń ciasto i pokrój je w 6 kwadratów. Każdy kwadrat przekrój na 2 trójkąty.

Czekoladę połam na małe kawałki (ok. 1 cm) i umieść na środku każdego trójkącika. Delikatnie zawiń ciasto (od dołu do czubka trójkąta). Delikatnie sklej boki palcami i wygnij na wzór litery C.

Umieść rogale w formie do pieczenia i posmaruj jajkiem.

Piecz 15 min, aż będą puszyste i nabiorą złotego koloru.

Smacznego :-)

Ziemniaczane puree z pieczonym czosnkiem

Pierwszy raz o tym przepisie usłyszałam w programie "Gotuj i chudnij" na TvnStyle. 
Zrobiłam. Smaczne. Przepis ląduje w moim notatniku kulinarnym i oczywiście na blogu ;) 
~~~~
Ziemniaczane puree z pieczonym czosnkiem
główka czosnku
70 dag mączystych ziemniaków
Odcinamy wierzch z główki czosnku, skrapiamy ją oliwą, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy około 40 minut. Obieramy i kroimy na kawałki ziemniaki. Gotujemy je w osolonej wodzie przez 20 minut. Gdy miękkie – odcedzamy i gnieciemy na gładką masę. Doprawiamy solą, pieprzem i wyciśniętym z główki, upieczonym czosnkiem.

żródło: kuchnia.tv

Puszysty placek ze śliwkami

 Placek bardzo prosty, bardzo smaczny i co najważniejsze zawsze wychodzi :-)
Jedno z ulubionych ciast Pana Cz. 
~~~~
Puszysty placek ze śliwkami

4 jaja,
2 szkl. mąki,
1 masło roślinne,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szkl. cukru,
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy
ok. 1/2 kg śliwek węgierek

Ubić pianę z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i rozpuszczone masło (przestudzone). Wymieszać delikatnie, aż do powstania jednolitej masy.
Dużą formę prostokątną wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, wylać masę.
Umyte, przekrojone na połówki śliwki układać na całym cieście grzbietem do dołu.
Przygotować kruszonkę i urywać kawałki ciasta na tak przygotowany placek.
Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.

Przepis autorstwa: kasiamp z portalu WŻ :)

Kruszonkę zrobiłam z receptury podanej w komentarzach przez anetka_p

100 g mąki
50 g masła
50 g cukru
Do miski wsypać mąkę i cukier. Wlać roztopione (gorące) masło.

Zagnieść wszystko razem. Pokruszyć na ciasto.

Smacznego :-)

Warto wiedzieć II

1 łyżka (o objętości 15 ml) cukru kryształu waży 13 gramów
1 łyżka cukru pudru - 12 gramów
1 łyżka kakao - 7 gramów
1 łyżka mąki - 10 gramów
1 łyżka soli - 19 gramów
1 łyżka bułki tartej - 9 gramów
1 łyżka kaszy manny - 11 gramów
1 łyżka maku - 8 gramów
1 łyżka masła, margaryny - 15 gramów
1 łyżka wody - 15 gramów
1 łyżka proszku do pieczenia - 13 gramów
~

1 łyżeczka (o objętości 5 ml) cukru kryształu - waży 4 gramy
1 łyżeczka cukru pudru - 4 gramy
1 łyżeczka kakao -2,5 grama
1 łyżeczka soli - 6,5 grama
1 łyżeczka bułki tartej - 3,5 grama
1 łyżeczka kaszy manny - 11 gramów
1 łyżeczka maku - 8 gramów
1 łyżeczka masła, margaryny - 5 gramów
1 łyżeczka wody - 5 gramów
1 łyżeczka proszku do pieczenia - 5 gramów
1 łyzeczka pieprzu mielonego - 2,3 grama
1 łyzeczka mąki pszennej - 3 gramy
1 łyzeczka mąki ziemniaczanej - 3,5 grama

~
1 szklanka (o objętości 250 ml) cukru kryształu - waży 220 gramów
1 szklanka cukru pudru - 200 gramów
1 szklanka soli - 300 gramów
1 szklanka bułki tartej - 150 gramów
1 szklanka kaszy manny - 180 gramów
1 szklanka maku - 170 gramów
1 szklanka wody - 250 gramów
1 szklanka mąki pszennej - 170 gramów
1 szklanka mąki ziemniaczanej - 180 gramów

Pasztet z selera

Wczoraj w końcu przybrałam się do zrobienia pasztetu z ......... selera.Nie chcę sie chwalić, ale wyszedł przepyszny w dosłownym tego słowa znaczeniu:) Rodzinka zachwycona, z czego bardzo się cieszę :) Przepis jest autorstwa alman wyszperany jak zwykle w portalu Wielkie Żarcie
~~~~
Pasztet z selera 
1 kg selera
2 duże cebule
1 margaryna "Palma"
3-4 ząbki czosnku
1 szklanka wody
1 szklanka bułki tartej
6 jaj
2 kostki bulionu grzybowego
sól, pieprz
Seler i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać wodę, przyprawy, rozdrobniony czosnek i margarynę, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu 1 godz. Ostudzić. Do zimnej masy dodać jajka i bułkę tartą, dobrze wyrobić. Foremkę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą, nałożyć masę i piec 1,5 godz. w temp.180-190 stop.
 

Pieguski czyli Choc Chip Cookies

Odwiedzając wizażowe forum natknęłam się na bardzo ciekawy przepis na ciasteczka. Wydrukowałam i dziś postanowiłam upichcić te cudeńka ;)Ciasteczka są delikatne, po prostu P Y S Z N E!

Wkrótce znowu zagoszczą w moim domku :D

~~~~

Pieguski czyli Choc Chip Cookies

• 2 szklanki mąki pszennej

• czubata łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 i 1/3 kostki masła [ja dałam 1]

• cukier waniliowy

• 3/4 szklanki cukru pudru

• cukier waniliowy

• 1 jajko

• szczypta soli

• czekolada pokrojona w kostkę

• orzechy, rodzynki

Masło ucieramy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę. Wbijamy jajko i chwilę miksujemy. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy łyżką. Wsypujemy dodatki. Łyżką nakładamy ciasto na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Nie martwcie sie kształtem kuleczek bo w czasie pieczenia same formują się w piękne placuszki.

Pieczemy 12-15 min w temp 180 C.

Przepis jest autorstwa wizażanki Olcii_rom.

Za recepturę na te ciasteczka ślicznie dziękuje autorce:-)

Muffiny waniliowe z dżemem

Długo szukałam fajnego przepisu na muffinki z dżemem, ale się opłacało ;) Przepis wyszperałam na portalu Wielkie Żarcie. Jego autrem jest Kluko.

Muffiny waniliowe z dżemem

1,5 szklanki mleka

1,5 szklanki cukru

1,5 łyżki ekstraktu waniliowego

2/3 (dwie trzecie) szklanki oleju

2 jajka

3,5 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

0,5 słoika dżemu (najlepiej truskawkowy)

Mleko, cukier, ekstrakt waniliowy, jajka i olej wymieszać trzepaczką. W osobnym naczyniu wymieszać pozostałe składniki czyli mąkę, proszek do pieczenia i sól. Połączyć oba rodzaje składników. Formy do muffinów wyłożyć papierowymi foremkami, napełnić ciastem do połowy. Kłaść po 1 łyżeczce dżemu do każdego muffina i przykryć to ciastem (wypełniając foremkę prawie do pełna). Piec na złoty kolor w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Ekstrakt waniliowy można zamienić olejkiem aromatycznym do ciast.

10 sposobów na tanie sprzątanie

By twój dom lśnił, wystarczy poznać kilka sprytnych sztuczek. Przekonaj się sama, jakie są proste!

Niektóre nasze sposoby zdecydowanie przyspieszają pracę. Inne przydają się, gdy zabraknie płynu do mycia okien czy pianki do czyszczenia dywanów. Wydrukuj je i zachowaj!

1. Okna. Umyjesz je np. Ajaksem do szyb (ok. 13 zł) lub gorącą wodą z octem w proporcji 2:1 (dwa razy więcej wody). Jeśli do roztworu dodasz jeszcze kilka kropli gliceryny, kurz nie będzie później tak przywierał do szyb. Na koniec wypoleruj okna rajstopami z nylonu – będą lśniły!

2. Chodniki futrzane i z owczych skór. Posyp talkiem kosmetycznym (ok. 2,70 zł) lub sproszkowaną kredą. Rozsyp proszek na futrze i zostaw na kilka godzin, następnie wyszczotkuj.

3. Kuchenka mikrofalowa. Wstaw do niej naczynie z ciepłą wodą, dodaj kawałek cytryny i gotuj, aż powstanie gęsta para. Wtedy wyłącz kuchenkę, poczekaj chwilę, aż przestygnie i przetrzyj wnętrze wilgotną ściereczką.

4. Dywan. Rozpyl piankę do czyszczenia dywanów, np. Vanish, Tuba (ok. 20 zł). Pozostaw na kilka minut. Zbierz gąbką. Gdy dywan jest ciemny, możesz posypać go fusami herbacianymi (Ale uwaga! Muszą być porządnie odciśnięte) i przetrzeć. Po zabiegu usuń resztki szczotką, a drobne pozostałości zbierz odkurzaczem.

5. Krany. Aby usunąć kamienny osad, który zbiera się wokół wylotu kranu, nalej nieco odkamieniacza (np. Goliat, Domestos, od ok. 12 zł) do małej plastikowej torebki i umocuj ją tak, by wylot kranu był zanurzony w płynie. Pozostaw na kilka minut. Odkamieniacz możesz zastąpić octem.

6. Porcelana. Zanurz ją na chwilę w ciepłej wodzie z mydłem. Do czyszczenia trudno dostępnych miejsc użyj miękkiego pędzelka do makijażu. Po wyczyszczeniu dobrze opłucz, osusz miękką szmatką.

7. Komputer. Zanim zabierzesz się do czyszczenia, wyjmij wtyczkę z gniazdka! Do usuwania kurzu użyj odkurzacza i nasadki z włosem lub pędzla. Klawiaturę odwróć i lekko stukaj, by wypadły z niej zanieczyszczenia. Klawisze przecieraj kawałkiem waty nasączonym spirytusem.

8. Sedes. Wsyp do muszli np. Bref Tornado (3 zł za saszetkę), pozostaw na 15 min, spłucz. Raz na tydzień przelej muszlę wrzącą wodą z octem (1 szklanka na 1 l wody) nie będzie się osadzał kamień.

9. Żaluzje. Owiń płaski patyczek szmatką nasączoną spirytusem salicylowym. Przecieraj nią żaluzje.

10. Meble. Z drewna oraz fornirowane przetrzyj np. ściereczką Pronto (ok. 14 zł), która jest już nasączona odpowiednim preparatem. Usuwa kurz, czyści plamy i zabezpiecza drewno.

Źródło art: http://polki.pl/dom_wnetrza_artykul,10013219.html