Ciasto marchewkowe. Najlepsze!

Oryginalny przepis pochodzi ze stronki Kwestia Smaku, na własne potrzeby troszkę go zmodyfikowałam..

~~~

Ciasto marchewkowe. Najlepsze! 

Polewa:
250 g cukru pudru
130 g kremowego serka, np. Twój smak z Piątnicy
50 g masła

Ciasto:
2 jaja
200 g  cukru
150 ml oleju roślinnego
200 g drobno startej marchewki (3 średnie marchewki )
50 g posiekanych orzechów włoskich
75 g drobno pokrojonego ananasa (świeżego lub z puszki)
50 g wiórków kokosowych
200 g mąki
po 1 łyżeczce: cynamonu, sody i soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

Mikserem ucieram serek wraz z masłem. Dodaję cukier puder, w 3 częściach, cały czas ucierając pomiędzy kolejnymi partiami. Wstawiam do lodówki, aby polewa lekko stężała.

Ciasto:
Ubijam jajka do podwojenia objętości. Dodaję cukier i dalej ubijam aż masa będzie gładka i puszysta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewam ciągłym, cieniutkim strumieniem olej.
Do powstałej masy dodaję marchewkę, ananasa, orzechy, wiórki kokosowe i delikatnie mieszam.
Dodaję przesianą mąkę, cynamon, sodę, proszek do pieczenia i sól, delikatnie łączę wszystkie składniki.
Piekę przez 1 godzinę, w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.

Kwestia Smaku dziekuję za tak rewelacyjny przepis !!! 

Kek batik

Na samym początku miałam zamiar spróbować zrobić Malezyjskie Ciasto Czekoladowe - Kek Batik, ale koniec końców zdecydowałam się na prostrzą wersję Warto spróbować!!

~~~~

Kek batik

250 g margaryna "Kasia"

1 jajko

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki kakao

250 ml śmietany 12%

3 opakowania PetitBurre

Roztopić margarynę na patelni, dodać powoli cukier i 1 jajko. Następnie powoli dodawać śmietankę i kakao. Dobrze wymieszać. Na koniec dodać pokruszone herbatniki (nie za drobno). Wlać do pojemnika plastikowego i zostawić na noc w lodówce. 

Banoffee Pie

Przepis pochodzi z bloga http://foodmess.blogspot.com, a ciasto to jest po prostu niebo w gębie 

i polecam każdemu :D Przepis trochę zmodyfikowałam, a oryginalny znajdziecie tu.

 ~~~

Banoffee Pie
1,5 szklanki pokruszonych ciastek digestive

100g miękkiego masła
1 puszka gotowej masy krówkowej
1,5 szklanki śmietany kremówki
3 duże banany
1 łyżeczka olejku/esencji waniliowej 
Ciasteczka wymieszać w misce z miękkim masłem, a następnie ugnieść je na niewielkiej okrągłej tortownicy lub formie do tart. Wsadzić do lodówki na noc. Następnego dnia na spód wykładamy masę krówkową i na niej układamy pokroione w plasterki  banany. Ubić bitą śmietanę z dodatkiem esencji waniliowej i sztywny krem rozsmarować na warstwie bananów. Całość posypać startą czekoladą. Następnie wsadzić do lodówki na przynajmniej na pare godzin.

p.s. Jeżeli ciężko jest rozsmarować Wam mase krówkową, to przed smarowaniem warto jest moczyć łyżkę/szpatułkę w szklance z gorącą wodą. 

Ciasto marchewkowe

Dziś miałam ochote zrobić COŚ, ale sama dokładnie nie wiedziałam na co mam smaka;)

Przeglądajac blogi wpadłam na ciasto marchewkowe - i to był strzał w 10!

Przepis cytuję za blogerką : wedelka 

 ~~~

Ciasto marchewkowe 

 1,5 szklanki startej marchwi
2 szklanki mąki
 1,5 szklanki cukru
 1 szklanka oliwy
4 jajka -----> dodałam 3
 1 łyżeczka sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
 przyprawa do pierników lub cynamon ----> wybrałam cynamon
aromat migdałowy

Utrzeć oliwę z cukrem. Wbijać do tego po jednym jajku, ciągle ucierając. Następnie dosypać mąkę, proszek, sodę i przyprawę do pierników. Ciągle mieszając, dodawać po łyżce marchwi.

Na koniec dodać kilka kropel aromatu. 

Ciasto przełożyć do blaszki wysypanej bułką tartą 

i piec w tempertaurze 

stopni przez 40-60 min

Smacznego :)

Marcinek

Ciasto pierwsza klasa!. Od paru dni moje ulubione:) Jak sama autorka pisze ciasto jest bardzo łatwe i szybkie, a do tego bardzo, ale to bardzo smaczne. Przepis pochodzi z wortalu Wielkie Żarcie, zamieszczony przez Pysio2007  Dziękuję za tak fajny przepis. Na prawdę polecam:)

~~~

Marcinek

12 op. herbatników ( po 50g) [Petit Beurre]

KREM:

1 duża śmietana 18% (400 ml)

1 duża śmietana 30% (400 ml)

1 mała śmietana 36%

sok z cytryny do smaku

1 szklanka cukru

Śmietany połączyć, dodać sok z cytryny, chwilę ubijać. Następnie dodać cukier i ubić na sztywno.

Blachę wyłożyć folią spożywczą. Układać na zmianę herbatniki (4 szt.x5 szt.) i warstwę kremu. Wierzch posmarować kremem i posypać startymi na tartce herbatnikami i kawą mieloną.

Następnie do lodówki na 12h

Smacznego:)

Tęczowiec

Bardzo się cieszę, że znalazłam taki fajny przepis na sernik na zimno. Prosty w wykonaniu, a przy tym bardzo smaczny. Dodatkowo ładnie się prezentuje:)

Przepis autorstwa piq z WŻ

~~~~

Tęczowiec

5 serki homogenizowane waniliowe (5 x 15 dag)

1 galaretka brzoskwiniowa

1 galaretka truskawkowa

1 galaretka cytrynowa

1 galaretka agrestowa

1 galaretka z czarnej porzeczki

1 galaretka morelowa

paczka biszkoptów

owoce do wyboru

Tortownicę wyłożyć biszkoptami.

1.Galaretkę morelową  rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, gdy zacznie tężeć wymieszać ją z jednym serkiem.Wyłożyć na biszkopty.

2.Galaretkę z czarnej porzeczki jak wyżej.Wymieszać z drugim serkiem i wyłożyć na masę morelową.

3.Galaretkę agrestową robimy jak dwie poprzednie i mieszamy z trzecim serkiem.Wykładamy na masę z czarnej porzeczki.

4.Galaretkę cytrynową robimy jak trzy poprzednie i mieszamy z czwartym serkiem.Wykładamy na masę z agrestową.

5.Galaretkę truskawkową robimy jak cztery poprzednie i mieszamy z piątym serkiem.Wykładamy na masę z cytrynową.

4.Po zastygnięciu ostatniej masy układamy owoce (truskawki,ananasy z puszki,brzoskwinie,do wyboru).

5.Galaretkę brzoskwiniową przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.

Gdy zacznie tężeć wylewamy na owoce.

6.Wstawiamy do lodówki aby dobrze się schłodziło.

Smacznego :-)

Ciacho 3BIT

 Obowiązkowe ciasto na wszystkie święta :) Nie będę się rozpisywać, bo pewnie nie ma takiej osoby w Polsce, która by nie znała tego ciasta;) Przepis dostałam od dziewczyny brata. Naprawdę warto wypróbować tą wersje ciacha:) 
Pycha! M. dziekuję:)

~~~~ 

Ciacho 3BIT
9 paczek herbatników
1 mleko w puszce skondensowane -słodzone
2 budynie waniliowe  [lub śniadaniowe]
1 l mleka
1 kostka Kasi
1 duża śmietana 18%
0,5 łyżeczki żelatyny
1 śnieżka

 czekolada mleczna

Mleko w puszcze gotować w garnku na wolnym ogniu przez 2-3 godziny aż zgęstnieje.
2 budynie ugotować w 0,5 l mleka
Po wystudzeniu dodać kostkę Kasi utrzeć. 0,5 łyżeczki rozpuścić w 0,5 szklance wody. Dużą śmietanę ubić z rozpuszczoną żelatyną.Herbatniki wyłożyć na blachę, na to wylać zgęstniałe mleko z puszki, następnie nałożyć kolejną warstwę herbatników i znów powtórzyć.Potem masę budyniową, a nastepnie ubitą śmietanę wraz z dodana rozpuszczoną żelatyną.

Całość posypać startą czekoladą.

Domowe rafaello

Bardzo lubie te ciasto:) Na pewno jednym z powodów jest jego łatwość wykonania ;)

Przepis pochodzi z gazetki "Przyślij przepis!" 04/2009 s.58. Jego autorką jest Gabriela Zioła.

 ~~~~

Domowe rafaello 

2-3 paczki prostokątnych krakersów [kilka sztuk odkładamy do posypki]

1 litr mleka

2 budynie waniliowe z cukrem

2 łyzki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru

1 żółtko

25 dag masła

20 dag wiórków kokosowych [ w tym 5 dag na posypkę]

Z mleka, proszku budyniowego, mąki ziemniaczanej i cukru gotujemy budyń. Odstawiamy do ostygniecia. Masło ucieramy z żółtkamu i nie przerywając ucierania, dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu. Na koniec wsypujemy 15 dag  wiórków kokosowych i dokładnie mieszamy.

Na blasze [o wymiarach 30x20 cm] układamy warstwami krakersy i masę [tak, aby warstw było jak najwięcej].

Pozostałe wiórki kokosowe odsmażamy na patelni, aż się zrumienią. Mieszamy z kilkoma pokruszonymi krakersami i posypujemy gotowe ciasto. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień, gdy krakersy zmiękną. Unikamy wówczas problemów z krojeniem.

Puszysty placek ze śliwkami

 Placek bardzo prosty, bardzo smaczny i co najważniejsze zawsze wychodzi :-)
Jedno z ulubionych ciast Pana Cz. 
~~~~
Puszysty placek ze śliwkami

4 jaja,
2 szkl. mąki,
1 masło roślinne,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szkl. cukru,
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy
ok. 1/2 kg śliwek węgierek

Ubić pianę z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i rozpuszczone masło (przestudzone). Wymieszać delikatnie, aż do powstania jednolitej masy.
Dużą formę prostokątną wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, wylać masę.
Umyte, przekrojone na połówki śliwki układać na całym cieście grzbietem do dołu.
Przygotować kruszonkę i urywać kawałki ciasta na tak przygotowany placek.
Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.

Przepis autorstwa: kasiamp z portalu WŻ :)

Kruszonkę zrobiłam z receptury podanej w komentarzach przez anetka_p

100 g mąki
50 g masła
50 g cukru
Do miski wsypać mąkę i cukier. Wlać roztopione (gorące) masło.

Zagnieść wszystko razem. Pokruszyć na ciasto.

Smacznego :-)

Keks

Przepis wyszperany w necie, ciut zmieniony.

Robiłam już parę razy i ZAWSZE wychodzi.

Z czystym sumieniem  - Polecam!

~~~~

Keks 
3 szklanki krupczatki
1,5 szklanki cukru
1 proszek do pieczenia
1 margaryna
1 szklanka mleka
3 jajka
bakalie  
1. Wymieszać mąkę kruczatkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Zagotować mleko z margaryną, wlać do mąki z cukrem, dodać jajka i wymieszać.
3. Dodać bakalie i wlać ciasto do formy. Piec  ok 1h 10min w 200stC

Uwaga:
najlepiej ucierać w makutrze