Ostatnio rzadko kiedy gotuję zainspirowana przepisem z czasopisma, ale jak tylko otworzyłam stronę i zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że to tylko kwestia czasu, aż wyląduje na moim stole;)
Super danie autorstwa Piotra Witkowskiego opublikowane w "Przyjaciółce"
~~~~
Fasolka w sosie bolońskim
50 dag kiełbasy śląskiej
25 dag boczku gotowanego parzonego
2 cebule
olej
3 puszki czerwonej fasoli
1,5 dużego słoika sosu bolońskiego
pieprz
majranek
bazylia
Kiełbasę śląską i gotowany parzony boczek pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać.
Kiełbasę i boczek podsmażyć na patelni z lekko rozgrzanym olejem, aż się przyrumienią. Dodać cebulą i smażyć ją do czasu, aż stanie się miękka.
Do dużego garnka przełożyć fasolkę czerwoną, mieszać z wcześniej podsmażoną kiełbasą, boczkiem i cebulą. Dolać tyle gotowanej wody, by potrawa nie była zbyt gęsta.
Dodać 1,5 słoika sosu bolońskiego. Jeśli danie jest zbyt gęste, dolać jeszcze gorącej wody. Całość doprawić pieprzem, majrankiem i bazylią.
