Grochówka

Przepis wyszukany w necie przez pana Cz.

Autorką przepisu jest Gosia

http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1290

~~~

Grochówka

Składniki:
- paczka grochu łuskanego połówki,
- kilka ziemniaków, ilość zalezy od upodobań,
- włoszczyzna,
- cebula,
- 10 dkg wędzonego boczku,
- kawałek ciemnej wędzonej kiełbasy,
- mąka,
- sól,
- pieprz,
- majeranek,
- natka pietruszki.

Jak przyrządzić?
Groch zalewamy 1,5 l zimnej wody, stawiamy na gazie. Uwaga: mieszamy od dna, lubi przywierać! W miare możliwości zbieramy z wierzchu malo apetyczną pianę. Do gotującego się powoli grochu dorzucamy: marchewkę, pietruszkę, seler (co się akurat ma) drobno starte; pokrojone ziemniaki; wędzoną kiełbasę w dość dużych kawałkach; sól do smaku. Gotujemy do miękkości. Boczek wędzony drobno kroimy, wytapiamy, dorzucamy posiekaną drobno cebule, pięknie rumienimy. Posypujemy mąką robiąc zasmażkę (można dolać troche wody) i zagęszczamy gotującą się zupę. Przyprawiamy pieprzem, majerankiem, zieloną pietrzuszką.

Kapuśniak z kiszonej kapusty na boczku

Jedno z ulubionych dań Pana Cz.

Przepis pochodzi z książki Kuchnia Polska, pod red E. Wieteskiej,
wydawnictwo Świat Książki, Warszawa 1997 s206 

~~~

Kapuśniak z kiszonej kapusty na boczku

30dag kiszonej kapusty

1 1/2 l wody 

1 cebula

1/4 kg  boczku

1/2 kg ziemniaków

sól i pieprz

szczypta kminku 

Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Boczek pokroić w kostkę lub w cienkie paseczki z obraną i pokrojoną w kostkę cebulę (najpierw na małym ogniu smażyć przez chwilę boczek, aby wytopiło się z niego trochę tłuszczu, a dopiero potem wrzucić cebulę i zeszklić - uzywamy w ten sposób mniej tłuszczu).

Przełożyć do dużego garnka, wlać wodę, dodać pokrojoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna przepłukać ją wodą) i ugotować do miękkości. Dodać ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawić do smaku solą pieprzem i kminkiem.

Czas gotowania: 1godz.

dopisek: Pan Cz. dodaje również ciut ostrej papryki

Czekoladowe ciasto w 5 minut

A wszystko zaczęło się od tego: http://demotywatory.pl/1936644/Z-serii-danie-z-glownej
I tak pewnej pięknej niedzieli Pan Cz. sam zrobił pyszne ciacho :D

~~~ 

Czekoladowe ciasto w 5 minut 

4 łyżki mąki

4 łyżki cukru

2 łyżki kakao

1 jajko

3 łyzki mleka

3 łyżki oleju

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Do kubeczka wsypać wszystkie składniki, wymieszać i jak sam tytuł wskazuje do mikrofali na 5 minut:)

Samacznego! 

Pulpety w sosie pomidorowym

 Mój Kochany Pan Cz. robi bardzo dobre pulpety z poniższego przepisu.

żródło: wiola99 - portal wielkie żarcie :)

~~~~ 

Pulpety w sosie pomidorowym

  mięso mielone 

kasza manna 

cebula pokrojona w kostkę 

 jajko

 sól i pieprz 

 przecier pomidorowy
 marchew  starta na tarce o dużych oczkach 

wody tyle, żeby zakryła pulpety 

Mięso wymieszać z cebulą, kaszą manną i jajkiem. Przyprawić do smaku. Formować kulki. W garnku zagotować wodę, dodać marchew, pulpety wrzucać partiami, gotować 15 - 25 min.

Po zagotowaniu ostatnich dodać przecier i ew. przyprawić sos do smaku.

p.s. do gotującej się wody można dodać ziaranka smaku/vegetę

Smacznego!