Shawarma z warzywami /shoarma/

Danie wyszperane na portalu YouTube, autorstwa asd525‬‏.

http://www.youtube.com/watch?v=KbNVMX6BISU
Shoarma wg tego przepisu jest ekspresowa, baaardzo smaczna i najważniejsze zawsze się udaje :)

Koniecznie skorzystajcie z przepisu i zachęcam do obejrzenia filmiku: KLIK

~~~

Shawarma z warzywami /shoarma/

3 x marchewka /słupki/

2 x cebula / piórka /

1 x czerwona papryka /paski/

pierś z kurczaka   /w kostkę/

olej

Przyprawy:

*kurkuma - 1 łyżeczka

*curry - 1 łyżeczka

*papryka ostra - wg uznania

*papryka słodka- 1 łyżeczka

*sól i pieprz - wg uznania

1. Ugotować ryż

2. Przyprawy połączyć ze sobą, a następnie obtoczyć nimi pokrojoną w

kostkę pierś z kurczaka

3. Na rozgrzną patelnie wrzucamy kurczaka. Smażymy, często mieszając.

4. Do garnka wlać odrobinę oleju, dodać wszystkie pokrojone warzywa. Dusić po przykryciem
ok 15 min, dość czesto mieszając, doprawić pieprzem i solą /wg uznania/.

5. Po podduszeniu warzyw dodajemy kurczka. Mieszamy i pozostawiamy na 5 minut aby składniki się ze sobą "przegryzły".

wersja II
cytuję za asd525 :"Jeśli podajesz to danie z frytkami i surówką to najszybszym sosem jest sos koperkowo czosnkowy :) Łączysz majonez z jogurtem naturalnym i przyprawiasz koperkiem suszonym i czosnkiem granulowanym"

Smacznego!!! :-)

Gofry chrupiące

 Na ten przepis natknęłam się przypadkiem, przegladając kulinarne blogi na blogspocie.Wypatrzyłam go u Magdy K.Oryginalny przepis znajduję się na forum cincin i jest autorstwa bajaderki. 

Normalnie oczom nie wierzyłam, że wyszly takie ładne, nie mówiąc już o tym, że pyszniutkie:) 

Pierwszy raz w życiu wyszły mi gofry! Hurra Hip Hip ;)))

~~~~

Gofry chrupiące

1 szklanka mąki pszennej
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1/6 szklanki oleju
1 jajko osobno biało i żółtko
szczypta soli
 1 łyżka cukru  

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.

Następnie zmiksować z mlekiem, olejem i żółtkiem.

Gdy wszystko razem dokładnie zmieszamy odstawić na 10 minut.

W tym czasie białko ubić z szczyptą soli i łyżką cukru na sztywną pianę.

Mocno rozgrzać gofrownicę.

Pianę przełożyć do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać nie używając miksera.

Wlewamy do gofrownicy odpowiednią ilość ciasta i pieczemy do zarumienienia.
Z tego przepisu wyszło 5 gofrów.

Bardzo polecam !!!

Schabowe "piętrowe"

  Kotlety piętrowe to bardzo fajny pomysł na super obiad :) Troszkę przy tym roboty, ale to w sumie mało istotne, gdy widzi się rekacje rodzinki ;) Całej mojej rodzince danie przypadło do gustu:)) Przepis wyszperany na portalu o2, autorstwa dickw  
Na potrzeby chwili ja co nieco zmieniłam oryginalny przepis. Użyłam filety z kurczaka.

~~~~

Schabowe "piętrowe" 

4 kotlety schabowe,

 1 duża cebula pokrojona w kostkę,
 1 por(biała część)pokrojony w kostkę,
 15-20 dkg pieczarek,
 sól, pieprz,
plastry żółtego sera,
 mąka, 2 jajka, bułka tarta,
 2 łyżki masła, olej, majonez (marka do wyboru). 
1.pieczarki pokroić i podsmażyć na łyżce masła,odrobinę posolić, przełożyć na talerzyk,
2. cebulę i pora podsmażyć (zeszklić) na łyżce masła,odrobinę posolić, przełożyć na talerzyk,
3.kotlety lekko zbić, posolić, popieprzyć, wkładać do rozkłóconych jaj, obtaczać w mące i bułce tartej,
 rozgrzać olej (można dodać trochę masła), smażyć kotlety, po przewróceniu na drugą stronę zmniejszyć ogień 4. na wierzch każdego kotleta układać pora z cebulą, pieczarki, ser i na koniec "kleksa" majonezu.

 5. Ułożone kotlety na blaszce piec ok 15 min w 150stC

Smacznego :-)
p.s. następnym razem jednak posypie kotlety startym serem ;)

Skrzydełka na ryżu

Jak tylko myśle o tym daniu to aż mi ślinka cieknie ;) 

Może nie tak za skrzdełkami, co za tym ryżem. 

Po prostu "cud, miód i orzeszki" Danie jest na mojej liście Top 10.

Poniższy przepis jest troszeczkę zmieniony. 

Oryginalna receptura autorstwa malinka16 znajduję się na wortalu Wielkie Żarcie.  

 ~~~~

Skrzydełka na ryżu

1kg skrzydełek
2 szklanki ryżu
przyprawy:
tymianek
bazylia
oregano
estragon

słodka papryka

2 łyżki oleju, sól, pieprz
sos do zalania ryżu:

ząbek czosnku 

6 szklanek wody
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki vegety
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 kostka masła
2 łyżeczki cukru
6 łyżeczek keczupu

Skrzydełka myjemy i osuszamy.Przyprawy wsypujemy do miski wlewamy 2 łyżki oleju i mieszamy.Skrzydełka smarujemy marynatą i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Surowy ryż wsypujemy do naczynia żaroodpornego, na wierzch wykładamy skrzydełka.

Przygotowujemy sos: masło rozpuszczamy na małym ogniu, z vegetą, pieprzem ,papryką,cukrem i keczupem, wlewamy wodę.Skrzydełka zalewamy sosem.

Naczynie żaroodporne wkładamy do gorącego piekarnika 200 stopni i pieczemy 1,20h

Do chrupiących skrzydełek z ryżem wystarczy tylko dodać dowolną surówkę i pyszny obiad jest gotowy.

Smacznego!!!

Yellow chicken meal

 Latem buszując po blogach kulinarnych natknęłam się na bardzo fajny przepis.

Frytki, kurczak, czego chcieć więcej ;) 

Rodzinka daniem zachwycona!. 

Przepis umieszczam dopiero dziś bo najnormalniej w świecie  o nim zapomniałam.

Aaaa co najważniejsze przepis wymyślony przez blogowiczkę cuda.wianki  

Autorce ślicznie dziękuje :) 

Yellow chicken meal

opakowanie frytek
dwie piersi kurczaka
kawalek zoltego sera
smietana
majonez
dwa zabki czosnku
sol, pieprz,
papryka chilli w proszku,
ulubiona przyprawa do kurczaka
oliwa do smażeniaFrytki zrobić według instrukcji na opakowaniu. W tym samym czasie usmażyć kurczaka, pokrojonego w mniejsze kawałki  i obtoczonego w ulubionej przyprawie na rozgrzanej oliwie. Odsączyć na papierowym ręczniku. Gotowe frytki wyłożyć do aluminiowych tacek, na to posypać starty kawałek żółtego sera. Następnie polać sosem: śmietanę i majonez (w proporcjach 1:1) wymieszać razem z sola, pieprzem i ostra papryka do smaku (dużo papryki, bo sos ma być czosnkowo-chilli) oraz z pociachanym bardzo drobno czosnkiem. Na sos położyć kawałki kurczaka i na wierzch posypać jeszcze odrobinę startego sera. Zapiekać przez chwile w piekarniku, do roztopienia sie sera.

Pychotka! :-)

Żeberka w kapuście kiszonej

 Nigdy nie przepadałam za żeberkami, ale dzieki Panu Cz., 

który wyszukał tenże przepis od tego roku uwielbiam je ;) 

 Autorem oryginalnego przepisu jest gosiek73.

Ja na potrzeby rodzinki ciut go zmodefikowałam;) 

 Danie jest na mojej liście Top 10.

~~~~

Żeberka w kapuście kiszonej

1,5 kg żeberek wieprzowych
3 cebule
przyprawa do żeberek

2,5 kg kapusty kiszonej
liść laurowy
ziele angielskie
olej do smażenia

Żeberka umyć pokroić na mniejsze kawałki natrzeć przyprawą do żeberek i podsmażyć razem z posiekaną cebulą na oleju .Gdy wszystko będzie dokładnie podsmażone podlać wodą i dusić, aż będzie miękkie. Przyprawić do smaku.Kapustę kiszoną ugotować z liściem laurowym i zielem angielskim, odcedzić, i przykryć nią duszące się żeberka.Po kilku minutkach przemieszać delikatnie przyprawić do smaku i dusić jeszcze przez chwilke mieszając od czasu do czasu.

Smacznego:-)